大阪本町レストラン【Imparfait】

Imparfait
アンパルフェ

不完全

という意味。

これをお店の名前にした舟渡さんの人間性が好き。

***

変わった人ほど惹かれる。
変わってるって言っても、
変わってると思うかどうかは人それぞれだけど
それでも自分と違う感性を持っている人に惹かれるのは
私だけじゃ無いと思う。

変わってるって表現が合ってるのかもわからないけど
今のところ、天才か変わってるかの言葉を選ぼうとすると
面白み、という意味を含ませて
変わってるって表現したい私がいる。

2年前、宮﨑ノゾミさん(以下ノンちん)のご縁で
お世話になったレストランのシェフが舟渡さんだった。
イベントで出してくださる料理がすごくて
毎回感動した。

しかもそれを気軽に出してくれて(笑)

そんなシェフが、
大阪の本町にお店をオープンされたと聞いたら
行かん訳ないでしょ。

こだわりは全て国産、というところ。
実際にその土地に足を運んで
食材を始め、お皿やお箸、お酒など選んだという。

お皿は馴染み深い信楽焼もあった。
(見てわかりませんでしたけど)

もう、説明しません。
とにかくさ、食べに言ってくださいな。
ランチMENUは2種。
¥3500
¥5000
ディナーMENUは1種。
¥8800
(※税別)

カウンターのみのお店は、
できた物をすぐに届けたいという想いから。

目の前で仕上げてくれる贅沢さに感動。
奇才シェフと私の前世の姉(と、勝手に思ってまつ♡)

img_6721img_6724img_6725

この下には藁が入ってて、
火をつけて蓋された。

img_6728-1

私、魚が超苦手なのに
食べられました。

img_6729

そして、超高級なオリーブオイルが使用されたサラダ。
香りがとても良く、オリーブオイルを楽しめた。
(180ml、1万くらいらしい)

続いてこんな器登場。
ノンちん言わく(宮﨑ノゾミさん)

img_6736

『こんなん居間に飾ってあるお家あるやんね』

その発想のセンス、まじで欲しい。

この中に枯れリーフや山椒、ナッツを入れてすりつぶし

img_6739

水とニンジンだけで作られたスープが入る。

img_6744-1

水とニンジンだけなのに、
めっちゃ甘いし美味しいし。
その前に入れたものの味も効いてて美味しかった。

四万十ポークを
この焼き加減で出してくれる乗ってここだけじゃなかろうか。

img_6747

豚の脂がしつこくなくて、
めちゃくちゃ美味しかった。

からのリゾット。

img_6754img_6755

それからシャーベットに日本酒を注いただ
デザートの前の一皿。

からのデザート。
ニンジンのパウダーを振りかけてくれてる。

img_6760img_6763

日本の会社のチョコを使ったデザート。
上の蓋をぱかっと取ってくれたノンちん。

img_6765

崩して食べてくださいと言われ、
崩す。

img_6768-1

これでお値段¥3500+tax。

料理提供の際は
食材がどこのものか、
なぜそれにしようと思ったのか、
食材の実は、などお話も聞けて嬉しい。

サービス精神旺盛、
好奇心旺盛のノンちんとご飯に行けて楽しい♡

ノンちんきっかけで知り合えた舟渡さんのお店へ
ランチ会で行くことにし、
下見という名のランチにこれてハッピーでした♡

美味しすぎて、
お料理に夢中で、
気付けばお膝にいたこの子達…

脱落(笑)

img_6769-1

いやはや、こんな夢中にさせてくれて
本当にありがとうございました、
ご馳走さまでした。

シェフはこんなお茶目な人。

img_6772

大阪メトロ(御堂筋線)本町駅②番出口から徒歩5分。

ぜひ堪能しに行ってください。

ちなみに、2018年6月7日13:00〜
ランチ会いたします。
(ただただ舟渡さんのご飯を食べる会です)
チョコっと特別コースにしてもろてマス。
¥5000であと3名様。

ぜひご参加くださいねー。

お申込はLINE@かメールアドレスから。
お名前、お電話番号、ランチ会参加希望とご記入の上、
ご連絡ください♡

LINE@
友だち追加
もしくは
メールアドレス
tripsalon.cafune@gmail.com

***

***

ご予約
募集中

5/18 満席
【赤の会】vol.2
19:30〜@守山petit lusso
***
5/29松丸式メイクlesson
13:15〜14:45 眉lesson
15:00〜16:30 アイメイク&チークlesson
@守山ヨガスタジオCITTA
***
6/12
BOSSの綺麗の創り方
coming sooooooon…♡
***
kco施術@東京
6月29〜30日
@東京(品川・泉岳寺・高輪)
***
7月?
プリンスによる
運勢は、生まれた日より、その日の髪型で決まる
coming sooooooon…♡

登録してね

LINE@
友だち追加
もしくは
メールアドレス
tripsalon.cafune@gmail.com

投稿:

【出張サロンCafune】 Cafuneは『愛しき者に触れる』 というポルトガル語。 そっと優しく触れ、 心身共に解きほぐします。 跡に残らない、赤くならない手法で 小顔や美ボディを創ります。 日常の美活の他、 ブライダル・showやメイク前にも◎ 提携サロン様募集中 LINE@→@iaz0060b

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中